Markéta Hrubešová

Motto:

"Čas strávený u stolu, není časem promarněným"

Filmová, televizní a divadelní herečka (Sedím na konári, Oznamuje se láskám Vašim, Konto separato, Jménem krále, seriály Zdivočelá země, Ulice aj.) V současnosti hraje v Divadelní společnosti Josefa Dvořáka.
Autorka úspěšné kuchařky "Tak vařím já", která vyšla v květnu 2011.
Ale hlavně úplně normální žena, která miluje jídlo, vaření a všechno co k tomu patří.

Minule jsem se radovala nad úžasnou nadílkou chřestu. Tentokrát se vrhnu na špenát. Ten je totiž momentálně rovněž v nejlepší kondici. A všechna kritéria na dobré, chutné a zdravé jídlo splňuje stejně jako jeho výše zmíněný jarní souputník... Vím, o čem mluvím. Mě totiž klidně můžete titulovat “Pepek námořník” ...

SLÁVA! Sezóna chřestu je tady. Na pultech už se na nás usmívají úhledné bílé či zelené balíčky té fantastické dobroty. A já, musím se přiznat, jsem štěstím bez sebe. Chřest totiž splňuje absolutně všechny požadavky, které na jídlo "kladu". Nevěříte? Tak si to pěkně zopakujme: 1. Je chuťově dokonalý! 2. ...

Tak už nám konečně všechno kvete, zima se (snad!) už taky bude poroučet a nastává období, které je pro kuchařky a kuchaře prostě úžasné. Všechna ta čerstvá a křupavá jarní zelenina, plná vitamínů, svádí k hříchu a probouzí kuchařskou fantazii. Ale na druhou stranu se nám rozhodně nechce trávit v kuchyni více ...

Zhubněte rychle! Zdravé hubnutí! Zatočte s přebytečnými kily! Popřípadě - dieta, která zaručeně funguje! Zdá se, že nás ta slova doslova magicky přitahují. Celoročně. Nicméně když se přiblíží jaro, jsme jimi fascinováni snad ještě o něco více. A s každým dalším dnem hesla ještě přitvrdí! Štíhlá do plavek! ...

Tak nevím! Proč se nás v různých marketech neustále snaží někdo obelstít a napálit? Proč zkoušejí stále šílenější triky a pokoušejí naši trpělivost? Kam se ztratila stavovská čest prodejců? Respekt k zákazníkovi? A co víc! Starost a péče o to, že dostane na stůl to nejlepší!? Jste tady přece od toho nebo ne? Nebo ...

Budete potřebovat: 200 g mladého hrášku, 50 g hub shii-také, hrst cherry rajčat, stroužek česneku, arašídový olej, lžíce sójové omáčky, lžíce červeného vinného octa, sůl, pepř Na pánvi zahřejte arašídový olej a přihoďte česnek. Mírně zarestujte. Přidejte mladý hrášek, rajčata a houby. Zvyšte teplotu a vše ...

Babičky jsou na světě proto, aby nás rozmazlovaly. O tom žádná. A také většinou umějí báječně vařit! Ale na Ratibořice tentokrát zapomeňte a vydejte se raději na Smíchov. Je to rozhodně blíž a litovat určitě nebudete. Ona je to sice babička trochu moderní. Žádné kostkované ubrusy, žádné vyšívané dečky a cibulový ...

Číšník na úrovni. Člověk by si myslel, že dnes už je v restauracích samozřejmostí. Alespoň v těch dobrých a hojně navštěvovaných. Číšník, který umí poradit, vyzná se v jídelním lístku a snaží se hostům posezení v restauraci zpříjemnit. Když je ještě navíc mile nonšalantní a má cit pro hostovu náladu a chuť, ...

Chcete se najíst? A chcete se najíst dobře? V pohodě a beze strachu z toho, co vám přinesou? A naopak pěkně vidět, jak se vaše jídlo přímo před vámi připravuje? Chcete stolovat bez toho, aby se vás otrávený číšník nebo servírka přišli desetkrát za deset minut zeptat, zda si dáte ještě něco? Pokud jste alespoň jednou ...

Kompost! Vhodnější (slušný) výraz mě nenapadá, když vidím ty shnilé, okoralé a celkově nevábné kousky zeleniny a ovoce. Určitě nejsem sama. Zcela jistě jste je už také někde zahlédli. Nacházejí se většinou u vchodů do malých večerek (teď v zimě tedy spíše u východů). Leží porůznu omotané fólií a pak také ...

Pořád to cítím. Už dvě hodiny se snažím strávit to zatracené zelí. A taky špecle. A uzené. A pořád to nejde! Mám pocit, že mám v břiše kámen. Co hůř, nedaří se mi to ani v dalších hodinách. Ba ani v noci. Myslím, že jsem s tradičními německými specialitami skončila. Myslím, že navždycky. Pokud si budu chtít někdy ...

Hranolky, smažené kuřecí nugetky a špagety s kečupem. Toť vše. Víc většinou v jídelním lístku v kategorii "Dětská jídla" nenajdete. Opravdu se to dá nazývat dětským jídlem? Opravdu to našim dětem stačí? Opravdu to takhle stačí nám, dospělým? Vážně se na tom nedá něco změnit ? Copak si budou naše zlatíčka ...

Tak jaké letos byly? Myslím Vánoce! A vůbec svátky? Určitě veselé a bohaté. Ale teď nemám na mysli jen všeobecná označení, zajímá mě, jaké byly gastronomicky? Tedy jak jste si pochutnávali? Co jste všechno ochutnali a snědli? A hřešili jste? Já vím, otázka by spíše měla znít, zda jste hřešili hodně nebo ještě ...

Podělte se o své kulinářské zkušenosti a gastronomické zážitky a vyhrajte exkluzivní kuchařský kurz!

Zajímá vás, co a jak vaří Markéta Hrubešová? Čtěte její kuchařský Zápisník, bavte se a inspirujte!

Registrujte se, založte si svůj Zápisník a pište, vařte a jezte s námi. Vstupte do našeho světa zábavy a kulinářských zážitků