Jak jsem poznávala německou kuchyni

Markéta Hrubešová | 20.1.2012 - 09:02

Pořád to cítím. Už dvě hodiny se snažím strávit to zatracené zelí. A taky špecle. A uzené. A pořád to nejde! Mám pocit, že mám v břiše kámen. Co hůř, nedaří se mi to ani v dalších hodinách. Ba ani v noci. Myslím, že jsem s tradičními německými specialitami skončila. Myslím, že navždycky. Pokud si budu chtít někdy v budoucnu dát zase něco podobného, přečtu si nejdříve tenhle článek. Ale pěkně popořádku.

Před námi byl krásný lednový víkend. Co ho strávit třeba v Drážďanech? Vidina svařáku a pečených kaštanů nás láká. Po dálnici je to přeci kousek. Hurá na výlet! Vše probíhá podle očekávání. Obrázek zimní pohody je takřka dokonalý. Skoro by se dal nazvat kýčem. Procházíme se po starém náměstí, ruce si zahříváme o kalíšky s voňavým nápojem a občas uzobneme nějakého kaštanu. Ale už brzy bude po romantice, vydržte.

Zima nám pomalu začala zalézat za nehty a navíc přišel čas pozdního oběda. A někdy v té době mi přeskočilo v hlavě. Asi. Jinak si to neumím vysvětlit. Trvám na tom, abychom zvolili nějakou „typickou“ restauraci. (Ach jo, kolikrát tohle ještě vyslovím?) Přímo před námi se jedna objevuje. Včetně obsluhy ve slušivých krojích. Objednávám si kvasnicové pivo a nadále trvám na „typickém“ pokrmu. K pivu se přece třeba losos nehodí a navíc chci poznávat chutě celého světa... Takže volba je jasná. Špecle a pěkně se zelím a uzeným. A už se to nese! Zapečené se sýrem (!) a taky hezky mastné. O kaloriích bych raději pomlčela.

No, a pak už to znáte. Zbytek výletu funím a snažím se nemyslet na to, že se cítím, jako bych snědla mamuta. Drážďany mi mohou být ukradené. I kdybych se procházela po parkovišti, bylo by mi to jedno. Jenom ať už necítím to zelí. Abych to zkrátila. Stejně (mizerně) mi bylo ještě i po dvou dnech, a když jsem včera v obchodě uviděla sklenici s kysaným zelím, zbaběle jsem prchla.

Inu, asi se s dispozicí na konzumaci určitých jídel musíme narodit. A taky bychom měli znát své hranice. Což platí nejen o jídle.

všechny příspěvky od tohoto autora

Založte si svůj gastronomický Zápisník a pište, co jste vařili, co jste ochutnali, doporučte vyzkoušené kulinářské triky, nezapomeňte na žádný gastronomický zážitek. Nejlepší komentátoři získají účast v exkluzivním kuchařském kurzu